Natron er et hevemiddel og er dessuten syrenøytraliserende.
Natron brukes i deiger for å gjøre de mer porøse. Natron anbefales også når man skal bake med syrlige ingredienser for å få best resultat, det betyr at natron kan ertatte gjær/bakepulver i bakverk med Kefir, Cultura, sirup eller honning. Grunnen til dette er at natron ikke inneholder syre, slik som bakepulver gjør.
Ønsker du å ertatte bakepulver med Natron så tilsvarer 1 ts bakepulver det samme som 1/2 ts Natron.
Les mer: http://www.morshjemmebakte.no/Produkter/Andre-hevemidler/Natron
 |
25,- |
 |
48,- |
 |
62,- |
 |
Vi har tilberedt Trondhjems Kjøttboller i kraft av førsteklasses … |
69,- |
 |
Klassisk bearnaise med estragon til stekt og grillet kjøtt, fisk og som tilsetning … |
24,- |
 |
22,- |
 |
59,- |
Kommentarer